<p>Пресс-служба <a href="../persons/person/738">ФК &laquo;Локомотива&raquo;</a> пообщалась с главным поваром клуба и по совместительству Сборной России Артура Сагателова на предмет здорового и правильного питания футболистов на сборах и во время игрового сезона.</p> <p>Во время выездных сборов обязательно на стадии планирования согласовывается меню с принимающей стороны. Шеф-повар находится в постоянном диалоге с врачом и диетологом команды. Эти специалисты на основании анализов каждого члена команды составляют ему перечень продуктов, который ему необходим на день. Далее эта информация переходит на кухню и тут уже повара начинают &laquo;колдовать&raquo; с продуктами. Особенно это важно на сборах, когда меняется климат, вода и постоянные тренировки с большими нагрузками.</p> <p>&laquo;Локомотив&raquo; ввел у себя новшество во время приемов пищи &ndash; шведский стол, традиционной схемой считается порционная. Так во время обеда на выбор команды около 12 блюд: несколько супов, гарниров и горячих блюд, обязательно десерт. Все блюда нарезаны таким образом чтобы футболистам было легко &laquo;на глаз&raquo; определить свою норму, согласное его плану питания.</p> <p>Во время сборов за рубежом команда поваров старается не зависеть от традиционного меню, а вводить что-то новое и расширять выбор блюд на основе местной кухни. Главное их задача сделать из скучных &laquo;граммов и калорий&raquo; в день вкусное блюдо и сытное блюдо. Когда человек вкусно поел, у него и настроение хорошее и он готов к свершениям и достижениям.</p>